Kurzbeschreibung
Leckere, dicke, gesunde Suppe, püriert im Mixer für eine glatte Konsistenz.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen waschen und abtropfen lassen.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einem Topf anbraten, bis sie karamellisiert sind.
- 3
Abgetropfte Linsen, Brühe, Wasser und Tomaten hinzufügen.
- 4
Bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen oder bis sie zart sind.
- 5
In einem Mixer portionsweise pürieren, bis die gesamte Suppe püriert ist.
Tipps
Kann mehrere Tage im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt werden.
Ähnliche Rezepte
Vegane Linsenburger
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Weiße Bohnen, Spinat und Tomaten über Linguine
Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
Überbackene Eier mit würziger Tomatensauce
Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!