Kurzbeschreibung
Japanisches Hähnchen- und Eiergericht mit Reis.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Sauce-Zutaten in eine sehr kleine Pfanne geben und umrühren.
- 2
Kurz aufkochen, um den Alkohol zu verbrennen.
- 3
Zwiebel hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
- 4
Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen, um die Zwiebel gerade zu bedecken.
- 5
Hähnchen auf die Zwiebel legen.
- 6
Umdrehen, wenn die Unterseite leicht braun wird, und abdecken.
- 7
Eine Schüssel mit gekochtem Reis vorbereiten.
- 8
Wenn das Hähnchen fast gar ist, die Hälfte des teilweise geschlagenen Eis und die Hälfte der Petersilie hinzufügen und leicht vermengen.
- 9
Etwa 30 Sekunden abdecken.
- 10
Den Rest des Eis hinzufügen und die Hitze ausschalten.
- 11
Abgedeckt weitere 30 Sekunden stehen lassen oder bis das Ei teilweise fest ist.
- 12
Das Omelett auf den heißen Reis gleiten lassen und die Sauce darüber gießen.
- 13
Mit der restlichen Petersilie garnieren.
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