Oyakodon
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Zubereitung10 Min
Japanisches Hähnchen- und Eiergericht mit Reis.
für 1 Portionen
Sauce-Zutaten in eine sehr kleine Pfanne geben und umrühren.
Kurz aufkochen, um den Alkohol zu verbrennen.
Zwiebel hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen, um die Zwiebel gerade zu bedecken.
Hähnchen auf die Zwiebel legen.
Umdrehen, wenn die Unterseite leicht braun wird, und abdecken.
Eine Schüssel mit gekochtem Reis vorbereiten.
Wenn das Hähnchen fast gar ist, die Hälfte des teilweise geschlagenen Eis und die Hälfte der Petersilie hinzufügen und leicht vermengen.
Etwa 30 Sekunden abdecken.
Den Rest des Eis hinzufügen und die Hitze ausschalten.
Abgedeckt weitere 30 Sekunden stehen lassen oder bis das Ei teilweise fest ist.
Das Omelett auf den heißen Reis gleiten lassen und die Sauce darüber gießen.
Mit der restlichen Petersilie garnieren.
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Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
