Kurzbeschreibung
Das war das beste Brot, das ich je gemacht habe, und es ist komplett glutenfrei! Ich habe angefangen, jeden Sonntag Brot zu backen, basierend auf einem Muffin-Rezept, das ich gefunden habe. Es wurde jede Woche angepasst, bis ich heute die Perfektion erreicht habe! Es ist feucht, fluffig und süß. Ein unglaublicher Snack für die Woche.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Alles in einer Küchenmaschine vermengen oder mit einem Handmixer gut vermischen.
- 3
Eine Glasform mit Kokosöl einfetten und den Teig hineingießen.
- 4
30 bis 35 Minuten backen.
Tipps
Mit verschiedenen Zutaten toppen, Cranberries sind eine gute Alternative zu Rosinen, es lassen sich auch tolle Muffins daraus machen und Piment ist eine schöne Ergänzung.
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Nährwerte pro Portion
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