Diese Muffins sind feucht und süß genug, dass jeder, der Getreide isst, wahrscheinlich nicht einmal merkt, dass sie paleo sind!
für 18 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Muffinform mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
In einer separaten Schüssel die Bananen zerdrücken und die restlichen nassen Zutaten einmischen.
Die trockenen Zutaten langsam in die nassen Zutaten einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Teig in die Muffinform geben (jede Form etwa 3/4 voll).
15 Minuten backen, bis die Oberseite leicht bräunt. Abkühlen lassen und genießen!
Konnte keine paleo Schokoladenstückchen-Option finden, daher kann die Nährwertangabe variieren.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
