Wenn Sie eine Paleo-Diät einhalten und die frittierten Nudeln in der Suppe vermissen, versuchen Sie, kleine Stücke von frittiertem Schweineschmalz als Ersatz zu verwenden!
für 5 Portionen
In einem großen (ca. 8 Tassen) Topf das Kokosöl bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten weich garen.
Ingwer, Fischsauce und Hühnerbrühe hinzufügen.
Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und die Brühe zum Kochen bringen.
Die kalte Wasser-/Pfeilwurz- (oder Maisstärke-) Mischung zur Brühe hinzufügen und rühren, bis sie glatt ist und die Suppe dickflüssig wird und nicht mehr trüb ist.
Die Hitze auf mittel reduzieren, sodass die Suppe blubbert, aber nicht kocht.
Das geschlagene Ei in einem dünnen Strahl in die Suppe geben, dabei darauf achten, nicht umzurühren. Die Strahlen verwandeln sich in die "Eirippen", die man in einer Ei-Drop-Suppe sieht.
Achten Sie darauf, das Ei in dünnen Strahlen hinzuzufügen.
2 Minuten köcheln lassen, dann sanft ein- oder zweimal umrühren.
Es ist dann bereit zum Essen.
Genießen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
