Paleo-Kürbis-Kekse

Name: Paleo-Kürbis-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 250 g Mandelmehl; 125 g fein gehackte Walnüsse; 5 g Backpulver; 15 g Zimt; 1 Ei; 250 g gekochter und pürierter Yams, Kürbis oder Butternusskürbis; ? Tasse Kokosmilch; 2-4 Esslöffel Ahornsirup

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen15

Desserts Glutenfrei Thanksgiving

Zubereitung

1
Ofen auf 200 °C vorheizen.
2
In einer Rührschüssel alle trockenen Zutaten gut vermengen.
3
In einer anderen kleinen Rührschüssel Ei, Kokosmilch und Ahornsirup verquirlen.
4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
5
Den pürierten Yams, Kürbis oder Kürbis in den Teig geben und gut vermischen.
6
Ein Backblech mit Kokosöl oder organischer Butter einfetten und etwa einen gehäuften Esslöffel pro Keks auf das Backblech setzen und 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

93.7

Kalorien

3,2 g

Eiweiß

5,2 g

Kohlenhydrate

7,1 g

Fett

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4.5 (98)

FrühstückSnacks

30 Min

4.1 (52)

Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.

DessertsThanksgiving

40 Min

Paleo-Kürbis-Kekse

Zutaten

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