Paleo Power Gebackener Blumenkohl
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Zubereitung10 Min
Streng paleo und es wird gut sein!
für 4 Portionen
Blumenkohl dämpfen und abkühlen lassen.
Frische Kräuter schneiden und zu 4 EL Olivenöl hinzufügen.
Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten und zum Olivenöl hinzufügen.
1/4 Tasse geschnittene Mandeln hinzufügen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit weiteren 1/4 Tasse Mandelscheiben bedecken.
Backen, bis alles durchgeheizt ist, etwa 25-30 Minuten, und heiß servieren mit meinem Paleo Power Kräuter-Röst-Hühnchen.
Lecker.
Für den Blumenkohl-Auflauf werde ich zuerst die Röschen viel dämpfen und dann abkühlen lassen, um die Handhabung zu erleichtern. Dann zerdrücke ich sie wie Kartoffelpüree, füge 1 EL knoblauchgeschmacktes Olivenöl sowie mehr gewürfelten Knoblauch, angebratene Zwiebeln, frische Kräuter von meinem Fensterbrett (Basilikum, Thymian, Rosmarin und ein wenig Oregano) hinzu, füge Pfeffer und geschnittene Mandeln hinzu und vermische alles. Vor dem Servieren 30 Minuten erneut backen und mit den geschnittenen Mandeln garnieren.
Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
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Dieser kohlenhydratarme Boden ist allein oder belegt wie eine Pizza großartig.
Wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, scheint Pizza ein Genuss zu sein, den Sie nie wieder genießen werden. Aber mit dieser Blumenkohlkrusten-Version können Sie jederzeit Pizza haben!