


für 4 Portionen
Eier schlagen, Mehl würzen, Zucchini in etwa 40 Scheiben schneiden, nach gründlichem Waschen jede Scheibe in den Eierteig tauchen, dann in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen und auf ein mit Pam besprühtes Blech legen. 12 Minuten backen, jede Scheibe wenden, weitere 8 Minuten backen. Bei 450 °F backen.
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