für 1 Portionen
Paprika in der Mitte halbieren und zwei 2,5 cm dicke Ringe schneiden.
Kerne und Rippen entfernen.
Die Ringe in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren.
In jeden Ring ein Ei schlagen und garen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist (nicht wenden).
Die Eier mit Käse belegen, die Pfanne abdecken und 1 weitere Minute garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Sofort servieren.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
