Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Paprika in der Mitte halbieren und zwei 2,5 cm dicke Ringe schneiden.
- 2
Kerne und Rippen entfernen.
- 3
Die Ringe in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren.
- 4
In jeden Ring ein Ei schlagen und garen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist (nicht wenden).
- 5
Die Eier mit Käse belegen, die Pfanne abdecken und 1 weitere Minute garen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 6
Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- 7
Sofort servieren.
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