Parmesan-gebackener Schellfisch (1 Portion = 1 Filet)
von Kai_Roth
Kurzbeschreibung
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sollten ziemlich genau sein. Ich habe die Semmelbrösel und die Milch, die nach der Zubereitung übrig geblieben sind, abgemessen und die Mengen für den Rechner auf diesen Zahlen basierend festgelegt, da mehr als die Hälfte der Mischung tatsächlich nicht verwendet wird.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 260 °C vorheizen und eine 9"x13" Auflaufform leicht mit Kochspray einsprühen.
- 2
In einer flachen Schüssel Milch und Salz vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel Semmelbrösel und Parmesan vermengen.
- 4
Die Fischfilets zuerst in die Milchmischung tauchen, dann in die Semmelbrösel gut panieren.
- 5
Die Filets in die gefettete Auflaufform legen und alle mit Kochspray einsprühen (man kann auch 60 g geschmolzene Butter darüber träufeln, aber das erhöht die Kalorienzahl mehr als ein leichter Sprühstoß).
- 6
15 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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