Pasta e Fagioli
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Zubereitung20 Min
Hausgemacht
für 8 Portionen
Öl in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Rinderbrühe und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Pasta und das Gemüse gar sind.
Man kann beim Servieren etwas geriebenen Parmesan darüber streuen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.