Kurzbeschreibung
Dies ist eine köstliche Suppe, die den Kühlschrank leert. Die Gemüse können nach Belieben gewählt werden! Ich mag Paprika und Zucchini am liebsten, aber alles, was zur Hand ist, funktioniert. Spinat ist auch gut in dieser Suppe.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Hüllen von der Wurst entfernen und zusammen mit dem Putenhackfleisch anbraten.
- 2
In einem separaten großen Topf Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten.
- 3
Nach Geschmack würzen (z. B. mit Geschmacksvoll einfachem Gewürzsalz).
- 4
Nicht vollständig garen, da das Gemüse beim Köcheln weiter gart.
- 5
Zucchini, gewürfelte Tomaten, Tomatensauce und Wasser hinzufügen.
- 6
Umrühren und zum Kochen bringen.
- 7
Das Fleisch, die Bohnen und die trockene Pasta hinzufügen.
- 8
Mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
- 9
Sicherstellen, dass die Pasta vor dem Servieren vollständig gegart ist.
- 10
Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
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