Kurzbeschreibung
Diese sind etwas trocken, aber perfekt zum Snacken und können mit zusätzlicher Erdnussbutter, Mandel- oder Cashewbutter belegt werden.
Zutaten
für 40 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Die Haferflocken 10 Minuten auf 2 Backblechen rösten.
- 3
Nicht verbrennen!
- 4
Abkühlen lassen und dann mit den trockenen Zutaten vermengen.
- 5
Die restlichen trockenen Zutaten während des Röstens der Haferflocken vermengen.
- 6
In einer separaten Schüssel die Bananen bis fast glatt zerdrücken und Honig, Agave und Apfelmus hinzufügen.
- 7
Zum Schluss die Erdnussbutter einrühren.
- 8
Es kann etwas flüssiger gemacht werden, indem man es bei halber Leistung 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt, bevor man es einrührt, oder einfach einen Handmixer verwendet.
- 9
Sobald die Haferflocken abgekühlt sind und alle trockenen Zutaten vermischt sind, die nassen Zutaten hinzufügen und vermengen, bis alles feucht ist, aber nicht übermixen, da sie sonst zäh werden.
- 10
Die Mischung gleichmäßig auf 2 kleine Backbleche verteilen, die mit Backpapier ausgelegt sind, kein Kochspray nötig.
- 11
10 Minuten bei 350 °F backen.
- 12
Nach dem Backen die Riegel nach Belieben schneiden.
- 13
Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- 14
Sie sollten etwa eine Woche haltbar sein!
Tipps
Es kann mit diesem Rezept experimentiert werden. Ich habe es einmal gemacht und mochte sie sehr!
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Nährwerte pro Portion
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