Perfekte Haferflocken
von Vanessaastra946
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Wasser und Milch vermengen.
- 2
Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- 3
In der Zwischenzeit Kokosöl in einer 30 cm großen Pfanne schmelzen. Sobald es schimmert, die Haferflocken hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten goldbraun und duftend braten.
- 4
Die gerösteten Haferflocken in die köchelnde Milchmischung einrühren.
- 5
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und sanft 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung sehr dick ist.
- 6
Salz und gewünschte Aromen (wie Zimt) einrühren.
- 7
Hitze nach Bedarf reduzieren, um ein Anbrennen am Boden zu verhindern, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.
- 8
Vom Herd nehmen und gewünschte Mix-Ins einrühren.
- 9
Die Haferflocken 5 Minuten ruhen lassen, damit sie dicker werden und abkühlen.
- 10
Falls Reste übrig bleiben, vollständig abkühlen lassen, bevor sie abgedeckt und für die Zukunft im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps
Mix-Ins: Erdnuss-/Nussbutter, Marmelade, Apfelmus, frische Beeren, Bananen, Äpfel usw., getrocknete Früchte, geröstete Nüsse, gemahlene Leinsamen, geröstete Kokosnuss, Zartbitterschokolade/mini Schokoladenstückchen, Schlagsahne, Quark, Joghurt, alles andere, was Ihnen einfällt.
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