Pfannen-Taco mit Blumenkohlreis

Name: Pfannen-Taco mit Blumenkohlreis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 900 g Rinderhackfleisch, 75% mager; 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt; 410 g gewürfelte Tomaten; 280 g gefrorener Blumenkohlreis; 475 g mild geriebener Cheddar-Käse; 2 EL hausgemachte Taco-Gewürzmischung

von Zzz94

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Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen12

Abendessen Low Carb Mexikanisch Rind & Schwein

Einfaches und schnelles Pfannengericht.

Zutaten

für 12 Portionen

900 g Rinderhackfleisch, 75% mager
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
410 g gewürfelte Tomaten
280 g gefrorener Blumenkohlreis
475 g mild geriebener Cheddar-Käse
2 EL hausgemachte Taco-Gewürzmischung

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch und Zwiebeln anbraten.
2
Fett abgießen, dann Tomaten, Blumenkohlreis und Taco-Gewürz hinzufügen.
3
Köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen, dann die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen, umrühren und schmelzen lassen.
4
Den restlichen Käse auf das Fleisch schichten, mit einem Deckel abdecken und schmelzen lassen, bevor serviert wird.

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