für 12 Portionen
Orangenmarmelade, Zucker, Wasser, Essig und Sojasauce zum Kochen bringen.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke und 1 TL Wasser vermengen und in die kochende Mischung rühren.
Erneut zum Kochen bringen und ständig rühren.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Pflaumenmarmelade unterrühren.
Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.