Pilz- und Käse-Quesadillas

Zubereitung

1. 1

   Ergibt 8 Quesadillas. In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl hinzufügen, erhitzen, Zwiebeln, Pilze, Koriander, eine Prise Salz und Knorr hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, bis die Pilze weich und braun sind. Gelegentlich umrühren. Tortillas in einer Pfanne, auf einem Comal oder in der Mikrowelle erwärmen. In einer Pfanne etwas Öl hinzufügen.

2. 2

   Eine Tortilla nehmen, etwa 1 oz Käse hinzufügen, 2 Esslöffel Pilze hinzufügen, Tortilla schließen und beide Seiten braten, bis die Tortilla braun wird.