Kurzbeschreibung
Sehr einfache Gerstensuppe, gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vermischen, Salz und Knoblauchpulver hinzufügen, etwa 10-12 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 2
Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse und die Gerste zart sind.
- 3
Mit 1 EL Petersilie und 1 EL fettarmer saurer Sahne oder Naturjoghurt garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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