Polnische Rotkohlsuppe – Süß und Sauer
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Zubereitung15 Min
Dies ist ein beliebtes polnisches Gericht in unserem Haus. Ich habe das meiste Fett entfernt und Splenda anstelle von Zucker verwendet, um die Kalorien zu reduzieren. Wenn wir Speck zur Hand haben, streuen wir ein paar knusprige Stücke auf jede Portion zusammen mit etwas saurer Sahne und Petersilie. Die Farbe dieser Suppe ist wunderschön und der süß-säuerliche Geschmack ist köstlich.
für 1 Portionen
Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und rote Paprika im Speckfett (oder Öl nach Wahl) anbraten, bis sie zart sind.
Die Gemüse mit etwas Salz anbraten, um die Aromen zu verstärken.
Essig und Splenda zusammen mit dem Kohl, den Tomaten und der Hühnerbrühe hinzufügen.
Unbedeckt 45 Minuten köcheln lassen oder bis der Kohl zart ist.
Abschmecken und die Gewürze anpassen.
Dies ist eine köstliche, herzhafte Kohlsuppe, die viel Geschmack und wenig Kalorien hat!
Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.
Ich serviere dies über Maisbrot (nicht in diesem Rezept enthalten).
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