Portobello "Burger" mit sonnigem Pesto-Mayo
von Noah2
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pilze und italienisches Dressing in einen großen Ziplock-Beutel geben und verschließen.
- 2
Eine Stunde bei Raumtemperatur marinieren.
- 3
Pilze auf den Rost eines offenen Grills 5 bis 6 Minuten grillen, bis sie zart sind.
- 4
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sonnenblumenkerne und Pesto vermengen.
- 5
Die Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Brötchen verteilen.
- 6
Jedes Brötchen mit einem Pilz, einer Tomatenscheibe und 1/4 des Rucola belegen.
- 7
Nach Belieben Zwiebeln hinzufügen und genießen.
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