Portobello-Pilz-Fajita
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Zubereitung10 Min
Vegetarisch/Mexikanisch
für 1 Portionen
Beide Seiten des Pilzes mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
Beide Seiten grillen oder überbacken, bis der Pilz in der Mitte zart ist.
Paprika und Zwiebeln mit dem restlichen Balsamico-Essig und Olivenöl würzen.
Grillen oder überbacken, bis sie weich sind.
Pilz in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit Paprika und Zwiebeln belegen.
Mit weichen Tortillas, Salsa (Pico De Gallo Salsa) und Sauerrahm (Koriander-Tofu-Sauerrahm) servieren.
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