Primal Zweimal gebackener Blumenkohl
von Milan_Fischer
Kurzbeschreibung
Zweimal gebackener Blumenkohl ist eine großartige Mahlzeit. Sie sind großartig für jeden Tag und super lecker und sättigend. Käse, Speck, Frühlingszwiebeln... wie kann man da falsch liegen?
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Den Blumenkohl garen, bis er zart ist (Mikrowelle und abdecken, ohne Wasser für ca. 6 Minuten auf hoher Stufe).
- 2
2. Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 3
3. Den Blumenkohl mit einer Küchenmaschine pürieren, bis er glatt ist.
- 4
4. Joghurt, saure Sahne und Butter hinzufügen und pürieren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- 5
5. Die restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 6
6. Eine große Auflaufform mit Kochspray besprühen und die Mischung in die Formen löffeln.
- 7
7. Alle kleinen Formen auf ein Backblech stellen, um die Handhabung zu erleichtern.
- 8
8. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen und dann **überbacken, bis die Oberseite goldbraun ist.
Tipps
* Drücken Sie die Feuchtigkeit aus dem Blumenkohl mit einem Küchentuch oder Käsetuch, damit er mehr die Konsistenz von Kartoffeln hat, bevor Sie ihn mischen. ** Mischen Sie etwas Olivenöl und geriebenen Parmesan. Auf die Oberseite streichen und überbacken, bis sie goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das ist großartig! Ich habe Käse mit karamellisierten Zwiebeln verwendet und es war fabelhaft. Die ganze Familie mochte es, die Kinder haben sich Nachschlag geholt! Werde ich auf jeden Fall wieder mac...
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Ersetzen Sie 1 Scheibe Oscar Meyer Truthahn-Bacon, gewürfelt, durch Speckstückchen, um das Natrium zu reduzieren.
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