Prinzliche Brotstangen
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Zubereitung20 Min
Eine Variation von knusprigen, herzhaften Brotstangen, die rustikale, "bauernmäßige" Zutaten wie Haferflocken, Vollkornmehl und Maismehl verwenden, kombiniert mit luxuriösen Zutaten wie reichhaltigem Honig, nativem Olivenöl und gemahlenem Safran! Mit einer so erstaunlichen Kombination in der Hand musste ich sie fast für mich selbst stehlen!
für 14 Portionen
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge vermischen.
Den Teig 5 Minuten kneten, dann in gleichmäßige Stücke teilen.
10 Minuten ruhen lassen und jedes Stück nach Wunsch formen.
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei 175 °C 10 bis 15 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten und 1 Stunde im Ofen trocknen lassen.
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Dieses schmackhafte, herzhafte Brot ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rosmarin zu verwenden, entweder aus Ihrem Garten oder vom Markt.
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