Protein Blaubeer Muffins von SarahFit.com

Name: Protein Blaubeer Muffins von SarahFit.com
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 mittlere Banane; 2 Portionen Whey-Protein-Pulver; 30 g Leinsamenmehl; 15 g Chiasamen; 10 g Zimt; 90 g Eiweiß; 80 g Haferflocken; 5 g Backpulver; 5 g gefrorene Blaubeeren

von taroSophiamn61

4.3(3 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit15 Min

Portionen6

Frühstück Snacks

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Leinsamenmehl, Chiasamen, Zimt, Backpulver und Haferflocken mit einer Gabel gründlich vermengen und beiseite stellen.
3
In einem anderen Behälter das Proteinpulver und das Eiweiß mit einem Stabmixer vermischen, bis eine glatte Konsistenz wie die Banane entsteht.
4
Alle Zutaten zusammenmischen.
5
Muffinblech mit Rapsöl oder anderem Antihaftspray einfetten.
6
Teig in das Muffinblech gießen.
7
Gefrorene Blaubeeren in die Mitte der Muffins geben.
8
Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
9
Nach 10 Minuten überprüfen.

Tipps

Bei Fragen bitte hier nachsehen: http://sarahfit.com/protein-packed-low-carb-blueberry-muffins/

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