Kurzbeschreibung
Diese zarten Crêpes sind fast zu schön zum Essen, aber sie sind einfach zuzubereiten! Sie liefern auch satte 31 Gramm Eiweiß pro Portion.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Proteinpulver kurz vermengen.
- 2
Mit Eiweiß kombinieren.
- 3
1/3 des Teigs in eine beschichtete Pfanne gießen (Pfanne bei Bedarf mit Antihaftspray einsprühen).
- 4
Kochen, bis Blasen entstehen.
- 5
Wenden, 10 Sekunden weiterkochen.
- 6
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 7
Ergibt 1 großzügige Portion von 3 Crêpes.
Tipps
Serviervorschläge: Füllen mit gesüßtem Kürbispüree, Ricotta-Creme, Fruchtkompott usw. Mit Ahornsirup, Fruchtcoulis, frischen Beeren, Vanillegriechischem Joghurt (für noch mehr Eiweiß!) oder zuckerfreiem Sirup servieren. Hinweis: Garnierungsideen sind nicht in den Nährwertangaben enthalten.
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Nährwerte pro Portion
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