Kurzbeschreibung
Ich habe mein ursprüngliches Rezept genommen und das Protein auf 3 Messlöffel erhöht und etwas Trockenmilch entfernt, um die Kohlenhydrate zu reduzieren. Diese Werte basieren auf einem kohlenhydratarmen Proteinpulver (20 g pro Messlöffel).
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten vermengen und beiseite stellen.
- 2
In einer separaten Schüssel das Ei schlagen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 3
Zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis ein sehr klebriger Teig entsteht.
- 4
Eine 20x20 cm Backform mit Antihaftspray einsprühen (ich habe auch Backpapier auf den Boden gelegt) und den Teig hinzufügen.
- 5
Gleichmäßig verteilen.
- 6
Bei 175 °C 20 Minuten backen (oder bis die Ränder gebräunt sind).
- 7
Auf einem Backgitter abkühlen lassen und in 9 Quadrate schneiden.
- 8
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. (Es gibt keinen Zucker, um es haltbar zu machen).
- 9
Das ergibt 9 Riegel.
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Nährwerte pro Portion
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