

Keto, reich an Ballaststoffen.
für 3 Portionen
Auf 0,6 cm Dicke ausrollen, mit Salz bestreuen (optional) und 25 bis 30 Minuten bei 175 °C backen.
Nach dem Ausschalten des Ofens im Ofen lassen, um sicherzustellen, dass sie trocken und knusprig sind.
Viel Wasser trinken, wenn man diese isst!! (Man möchte keinen Psyllium-Ziegel im Bauch haben!!)
Die Anweisungen auf dem Psyllium besagen, 240 bis 300 ml Wasser mit 2 Esslöffeln zu verwenden. Alle Zutaten außer Wasser vermengen und dann das Wasser hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen und bei Bedarf nach und nach etwas Wasser hinzufügen, wenn der 'Teig' zu trocken zum Ausrollen ist.
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Meine Variation dieses klassischen Diätrezepts.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!