Eine großartige Alternative zu Kartoffelpüree. Kalorienarm und kohlenhydratarm!
für 4 Portionen
Den gehackten Blumenkohl dämpfen, bis er weich ist.
Im Mixer oder der Küchenmaschine pürieren.
Die anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
