Ketogene Version von pürierten Kartoffeln mit einem Twist
für 8 Portionen
Blumenkohl dämpfen und gut abtropfen lassen.
Spinat und Frühlingszwiebeln in 1 EL Ghee leicht weich dünsten.
Gekochten Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
Spinat, Zwiebel, 1 EL Ghee, Sauerrahm und geriebenen Käse zur Küchenmaschine hinzufügen.
Gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blumenkohl dämpfen und nicht kochen.
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Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
Man wird nie glauben, dass dieses cremige, reichhaltige Gericht keine Kartoffeln enthält! Es hat auch einen hohen Proteingehalt für eine Beilage mit 10 Gramm pro Portion!
