Name: Pulled Pork Sandwiches mit Root Beer
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 900 g knochenloser Schweineschulterbraten, Fett entfernt; 10 g Olivenöl; 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Spalten geschnitten; 950 g Diät-Root Beer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 125 g Chilisauce; Prise Root Beer-Extrakt; 10 g scharfe Soße; 8 gesunde Hamburgerbrötchen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

1

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

2

In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Schweinefleisch hinzufügen.

3

Fleisch von allen Seiten anbraten.

4

Fleisch in den Slow Cooker geben.

5

Zwiebeln, 1 Tasse Root Beer und Knoblauch hinzufügen.

6

Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe garen.

7

Für die Sauce: In einem mittelgroßen Topf das restliche Root Beer und die Chilisauce vermengen.

8

Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.

9

Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung auf 2 Tassen reduziert ist, gelegentlich umrühren.

10

Root Beer-Extrakt und scharfe Soße unterrühren.

11

Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen.

12

Zwiebeln mit einer Schaumkelle in eine große Schüssel geben und die Kochflüssigkeit entsorgen.

13

Schweinefleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und zur Schüssel mit den Zwiebeln geben.

14

Die erwärmte Sauce über die Fleischmischung gießen und vorsichtig vermengen.

15

Sofort servieren.

Pulled Pork Sandwiches mit Root Beer

Zutaten

Zubereitung

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