Pumpernickel-Pfannkuchen
von novaneo3748
Kurzbeschreibung
Ein Rezept, das ich für die Frühstückskuchen-Herausforderung des Love to Cook-Teams erstellt habe.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten gut vermischen.
- 2
Nasse Zutaten leicht schlagen; in die trockenen Zutaten rühren, bis sie gerade feucht sind.
- 3
Der Teig wird ziemlich dick sein.
- 4
Teig mit 1/8 Tasse (für Pfannkuchen in Silberdoll-Größe) oder 1/4 Tasse (für normale Pfannkuchen) auf eine heiße Grillplatte geben (fettfrei, wenn gewünscht) und etwas mit dem Rücken eines Löffels verteilen.
- 5
Ein paar Minuten garen, einmal wenden, bis sie fertig sind.
- 6
Ergibt 16 Silberdollar-Pfannkuchen (2 pro Portion) oder 8 normale Pfannkuchen (1 pro Portion).
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Nährwerte pro Portion
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