Fettverbrennende Suppe mit zusätzlichem Protein. ANPASSEN AN DEN EIGENEN GESCHMACK!
für 8 Portionen
In einer großen Schüssel das Putenfleisch, Ei, Knoblauch, Semmelbrösel sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Nicht zu lange mischen.
In kleine walnussgroße Fleischbällchen formen und auf einem Tablett im Kühlschrank aufbewahren.
Öl in einem großen Topf bei hoher Hitze erhitzen.
Lauch, Zwiebeln und Karotten mit Salz, Pfeffer und zusätzlichen Gewürzen 2 bis 4 Minuten anbraten.
Den Kohl hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis der Kohl zu welken beginnt.
Hühnerbrühe, Wasser und Zwiebelsuppenmix hinzufügen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Öl besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gekühlten Fleischbällchen portionsweise hinzufügen und die Pfanne schütteln, um ein Ankleben zu verhindern.
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Von allen Seiten anbraten.
Mit einem Schaumlöffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben.
Wenn fertig, die Fleischbällchen in die köchelnde Brühe geben und weitere 5 bis 10 Minuten kochen.
Essig und Korianderblätter einrühren und heiß servieren.
VARIANTE: Für ein herzhaftes (kohlenhydratreiches) Gericht eine Handvoll Reis oder kleine Pasta zusammen mit der Brühe hinzufügen.
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LÄSST SICH SEHR GUT EINFRIEREN.
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
