Dieses schwarze Bohnen-Puten-Chili ist herausragend, große Portionen mit niedrigem Kaloriengehalt!!!!
für 6 Portionen
Olivenöl in einem großen antihaftbeschichteten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
Die Pute hinzufügen und kochen, dabei zerteilen, bis sie nicht mehr rosa ist (ca. 3 Minuten).
Bohnen, Tomaten, Mexicorn, Frühlingszwiebeln, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Salz unterrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist, etwa 30 Minuten.
Mit Käse und Sauerrahm servieren.
Schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird.
Hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage.
Ergibt ungefähr 6 Portionen à 1 Tasse.
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Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
