für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwiebel und rote Paprika würfeln und in Butter und Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Spinat hinzufügen und weiter anbraten, bis er verwelkt ist.
Eier in einer Schüssel verquirlen.
Gekochtes Gemüse zur Eimischung hinzufügen.
Hüttenkäse, Sahne und Mozzarella-Käse hinzufügen.
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl hinzufügen.
In eine 23 cm Form gießen und 40–45 Minuten bei 175 °C backen.
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