Eine würzige vegane Füllung für Tacos oder Burritos. Auch großartig auf einem grünen Salat.
für 6 Portionen
Das Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer in die gekochte Quinoa einrühren und gut vermischen.
In einer großen Schüssel die abgespülten Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dann die Braggs einrühren.
Die würzige Quinoa-Mischung zu den Bohnen in der Schüssel geben und gut umrühren.
Die gewünschte Menge dieser Mischung kann vor dem Zusammenstellen des Burritos in der Mikrowelle erhitzt werden.
Bauen Sie einen Burrito mit einer Ezekiel 4:9 Tortilla, die mit 1/4 zerdrückter Avocado bestrichen ist, belegen Sie ihn mit geriebenem Salat, Tomaten, der Quinoa-Füllung und Salsa.
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Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
