Quinoa-Ei-Auflauf
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Zubereitung10 Min
für 6 Portionen
Quinoa, Eier, Milch, Thymian, Salz, Pfeffer und Spinat vermengen.
In eine gefettete 20x20 cm große Form gießen.
Mit Folie abdecken.
Die Form leicht schütteln, damit die Quinoa auf den Boden sinkt.
Bei 175 °C 45 Minuten backen, oder bis sie fest ist. Oberseite mit Käse bestreuen und 15 Minuten ohne Abdeckung backen, um eine Kruste zu bilden.
Etwas abkühlen lassen und dann schneiden und servieren.
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