Quinoa Hackbraten Muffins oder Laib (modifiziert von SparkPeople Benutzer DREWJSPH02)

Zubereitung

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   FÜR MUFFINS: Ofen auf 175 °C vorheizen.

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   Das Putenhackfleisch, die Rosinen, die Quinoa, die Karotten, die Zwiebeln, den Pfeffer, den Zimt oder Oregano, die Worcestershire-Sauce und die anderen Gewürze gut vermengen, dabei darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist (nicht zu stark mischen, damit die Muffins nicht zäh werden; das Falten der Zutaten mit zwei Gabeln funktioniert gut, um die Gewürze und anderen Zutaten in das Putenhackfleisch zu integrieren).

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   Den Eiersatz und die Prise Milch hinzufügen, sodass alles zusammenhält.

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   Eine Muffinform nehmen, aber NICHT einfetten, und Baseballgroße Bälle formen, die dann in jede Vertiefung fallen gelassen werden (*denken Sie daran, nur 10 pro Charge zu füllen, um das (ungefähr) 28 g Eiweiß / 21 g Kohlenhydrate / 6 g Fett Verhältnis zu halten, das ich für das Rezept entworfen habe oder nach Ihren eigenen Bedürfnissen anpassen... das Rezept scheint in meiner Erfahrung ziemlich flexibel zu sein!).

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   20 Minuten im Ofen backen oder bis sie durchgegart sind, aber sicherstellen, dass sie vollständig gegart sind, da wir Pute verwenden (die Innentemperatur sollte 70 °C betragen).

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   Einen Muffin pro Portion essen.

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   FÜR LAIBFORM-SCHEIBEN, wie oben vorbereiten, aber eine Laibform füllen und ca. 40-45 Minuten backen, bis sie durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 70 °C betragen).

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