Ein super gesundes, fettarmes und kalorienarmes Chili, perfekt für kalte Tage. Es ist auch schmackhaft und herzhaft.
für 12 Portionen
Macht 12 Portionen à 1 Tasse.
Das Gemüse würfeln.
Die Bohnen abtropfen und abspülen sowie die Quinoa abspülen.
Das Gemüse (in 1 EL Olivenöl) in einem großen Topf etwa 5 Minuten anbraten.
Alle anderen Zutaten HINZUFÜGEN, AUSGENOMMEN die Dosen-Pinto- und Kichererbsen.
Zum Kochen bringen und dann reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Die beiden Dosen Bohnen hinzufügen und das Ganze weitere 20-40 Minuten köcheln lassen (bis die Linsen größtenteils weich sind).
Die Gewürze nach Geschmack anpassen und gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen.
Servieren und genießen.
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Eine köstliche und einfache Mahlzeit, um sich an einem kalten Abend zu wärmen. Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
Sehr geschmackvoll! Sehr bunt, wenn mit einer 9-Bohnen-Mischung zubereitet!
