Kurzbeschreibung
Ein super gesundes, fettarmes und kalorienarmes Chili, perfekt für kalte Tage. Es ist auch schmackhaft und herzhaft.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Macht 12 Portionen à 1 Tasse.
- 2
Das Gemüse würfeln.
- 3
Die Bohnen abtropfen und abspülen sowie die Quinoa abspülen.
- 4
Das Gemüse (in 1 EL Olivenöl) in einem großen Topf etwa 5 Minuten anbraten.
- 5
Alle anderen Zutaten HINZUFÜGEN, AUSGENOMMEN die Dosen-Pinto- und Kichererbsen.
- 6
Zum Kochen bringen und dann reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die beiden Dosen Bohnen hinzufügen und das Ganze weitere 20-40 Minuten köcheln lassen (bis die Linsen größtenteils weich sind).
- 8
Die Gewürze nach Geschmack anpassen und gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen.
- 9
Servieren und genießen.
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