Quinoasalat - als Beilage oder Hauptgericht
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Zubereitung20 Min
Kühl, erfrischend und köstlich - Familienliebling
für 8 Portionen
Eine Tasse Quinoa kochen und abkühlen lassen.
Tomaten halbieren und den Inhalt herausdrücken, in einer kleinen Schüssel aufbewahren.
Alle Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Zum aufbewahrten Tomatensaft Gewürze, Essig und Limettensaft hinzufügen, vermischen, über das Gemüse gießen und vermengen.
Abgekühlte Quinoa zu den Gemüse geben und vermengen.
Zerbröckelten Feta hinzufügen und vermengen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
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