Quinoasalat mit Frühlingsradieschen und Blattgemüse
von TimS_27
Kurzbeschreibung
Leicht und erfrischend, dieser Salat ist voller Frühlingsaromen. Kombinieren Sie ihn mit einem einfachen Brathähnchen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Quinoa in einem feinen Sieb abspülen und dann in einen kleinen Topf mit 1 Tasse Wasser geben.
- 2
Zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 3
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
- 4
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 5
Mit einer Gabel auflockern und vollständig abkühlen lassen.
- 6
Die abgekühlte Quinoa mit allen anderen Zutaten vermengen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das klingt nicht nur nach einer ausgezeichneten gesunden Mahlzeit, sondern auch nach einer köstlichen. Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren.
Das war einfach zuzubereiten und ziemlich schmackhaft. Ich habe auch Gurke und Frühlingszwiebeln hinzugefügt!
Ich bin kein großer Fan von Radieschen, aber das war gut.
ok
Ich habe die Radieschen weggelassen (sie passen einfach nicht zu mir) und halbierte Traubentomaten, rote Zwiebel und Gurken hinzugefügt.