Räucherlachs-Pâté (ausgesprochen: "paahh-taaae")
von Jule-8186
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Zubereitung10 Min
von Jule-8186
Dieses Rezept stammt aus dem Harrowsmith Fish & Seafood Cookbook (1985). Ich liebe Fisch und Meeresfrüchte, und es kann extrem schwierig sein, ein Rezeptbuch zu finden, das einfache, unkomplizierte Meeresfrüchte-Rezepte für eine so große Vielfalt an Gerichten bietet. Für jeden, der regelmäßig Meeresfrüchte kocht, ist dieses Rezeptbuch ein Muss.
für 24 Portionen
1.) Beginnen Sie damit, geschmolzene Butter und Räucherlachs in einer Küchenmaschine zu kombinieren.
Vermischen. 2.) Die verarbeitete Lachs- und Butter-Mischung in eine Schüssel geben und Sauerrahm, Dill und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Vermischen und nach Bedarf Salz und Pfeffer anpassen. 3.) Mit Crackern oder geröstetem Brot servieren.
Genießen.
Ergibt 24 kleine, appetitliche Portionen.
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Ich liebe ein gutes Sandwich, eines, das so groß ist, dass man es quetschen muss, um es in den Mund zu bekommen. Dieses hier ist geschmackvoll und fettarm!
