Kurzbeschreibung
Regionaler Favorit
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Maismehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 2
Eine Mulde in der Mitte bilden und das kochende Wasser hinzufügen, um die Mischung zu scaldieren.
- 3
Einige Minuten ruhen lassen.
- 4
Das Ei einrühren.
- 5
Milch nach und nach hinzufügen und gut verrühren, um einen Pfannkuchenteig zu erhalten.
- 6
Auf einer gut vorgeheizten Grillplatte die Oberfläche mit der Schnittseite der rohen Kartoffel abreiben und dann die Mischung esslöffelweise darauf geben.
- 7
Langsam garen, damit die Mitte der Johnnycakes durchgegart wird.
- 8
Mit Sirup oder herzhaften Speisen servieren.
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