Kurzbeschreibung
Süß, leicht und gefüllt mit Schokoladenstückchen, sind diese Jumbo-Muffins dekadent - eine perfekte Leckerei nach der Schule oder neben einer dampfenden Tasse Kaffee! Der Muskatgeschmack ist so subtil, dass man ihn kaum bemerkt, aber er weckt Erinnerungen an Donut-Läden!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und 6 Jumbo-Muffinformen einfetten.
- 2
Mehl, Backpulver, Natron und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 3
In einer anderen großen Schüssel Zucker, Ei, Joghurt, Butter und Vanille schaumig schlagen.
- 4
Die trockenen Zutaten hinzufügen und schnell, aber sanft vermischen, bis alles feucht ist.
- 5
Die Schokoladenstückchen unterheben.
- 6
35 Minuten backen oder bis sie beim Berühren zurückspringen.
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