Reiche und würzige Pilzsuppe
von neoR2638
Kurzbeschreibung
Ich habe Baby-Portobellos im Angebot gefunden, 680 g für 1 Dollar, also habe ich 4 Packungen gekauft. Dann musste ich herausfinden, was ich damit machen sollte. Ich wollte sie schnell aufbrauchen, also dachte ich, Suppe wäre der einfachste Weg.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf anbraten.
- 2
Zwiebeln in Bragg und Olivenöl anbraten, bis sie klar sind.
- 3
Die Pilze putzen und hacken.
- 4
Pilze zu den Zwiebeln geben und anbraten.
- 5
Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- 6
Mit Wasser aufgießen und köcheln lassen.
- 7
Suppe pürieren und mit Joghurt garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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