Resteverwertung: Puten-Chowder
von Mila-5953
Kurzbeschreibung
Dieser herzhafte Chowder ist vollgepackt mit stückigen Kartoffeln, Pute und Mais in einer cremigen Brühe.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten kochen und rühren.
- 3
Wasser und Kartoffeln hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
- 6
Milch mit der Gravy-Mischung verrühren, bis sie glatt ist.
- 7
In den Topf rühren.
- 8
Pute, Mais und Salbei hinzufügen.
- 9
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 10
Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
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