Reverse Chile Relleno Hähnchen
von xst7008
Kurzbeschreibung
Ich liebe die Aromen eines Chile Relleno in einem mexikanischen Restaurant. Klebriger Käse, knusprige Kruste, aromatische Paprika - lecker! Mit diesem Rezept habe ich den Prozess umgekehrt, um eine gesündere, aber dennoch köstliche Kombination zu schaffen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Mit einem scharfen Messer in die dickste Stelle jeder Hähnchenbrust eine Tasche schneiden.
- 3
Die Brust gleichmäßig einschneiden und die Öffnung so klein wie möglich halten.
- 4
Jede Brust mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Kreuzkümmel bestreuen.
- 5
Jede Brust zuerst mit den Streifen der Paprika und dann mit etwa 1/4 Tasse Käse füllen.
- 6
Sicher mit Zahnstochern verschließen.
- 7
Das Hähnchen in Ei und dann in Semmelbröseln wenden.
- 8
In eine flache Auflaufform legen, die mit Cooking Spray besprüht ist.
- 9
Unbedeckt 20 Minuten backen.
- 10
Herausnehmen und die Oberseite der Hähnchenbrüste leicht mit Cooking Spray besprühen.
- 11
Weitere 10 Minuten garen.
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Nährwerte pro Portion
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