Kurzbeschreibung
Vegan-freundliche Zucchini-Muffins
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Trockene Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen (Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt). Feuchte Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen (Milch, Öl, Vanille). Beides zusammenmischen.
- 2
Zucchini reiben und unterrühren.
- 3
Walnüsse hacken und unterrühren.
- 4
In eine gefettete Muffinform (groß) gießen. Bei 175 °C 25-30 Minuten backen. Glasur aus Puderzucker, TL Milch und TL Vanille zubereiten.
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Nährwerte pro Portion
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Sehr gut!
Schönes Rezept
Interessant; Portionskontrolle
Meiner ist auseinandergefallen.
Lecker