Rindfleisch & Brokkoli Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Öl in einem Wok erhitzen.

2. 2

   Rindfleisch, Wein, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfefferflocken in den Wok geben, 2-3 Minuten unter häufigem Rühren garen.

3. 3

   Brokkoli, Sellerie und Zwiebel hinzufügen, gut mit den anderen Zutaten vermengen, 5-8 Minuten garen, bis der Brokkoli zu weich wird.

4. 4

   Maisstärke mit Wasser vermischen und sicherstellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.

5. 5

   Langsam die Maisstärkemischung in den Wok geben, dabei ständig rühren, nur so viel hinzufügen, dass eine dicke Sauce entsteht (normalerweise etwa 1/2 - 3/4 Tasse).

6. 6

   Weiter braten, bis der Brokkoli durchgegart und die Sauce eingedickt ist.++++++++++++++++++++++++Über Reis servieren (nicht in der Nährwertberechnung enthalten).