Rindfleisch-Enchiladas in roter Sauce

Zubereitung

1. 1

   Das Fleisch in einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten.

2. 2

   Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen, abdecken und auf niedriger Stufe 30 Minuten köcheln lassen.

3. 3

   In einem anderen Topf die Sauce bei niedriger Hitze erhitzen.

4. 4

   Eine 9x13 oder zwei 7x11 Auflaufformen mit Pam einsprühen.

5. 5

   Eine Tortilla in die Sauce tauchen, bis sie vollständig bedeckt ist, etwa 30 Sekunden warten, bis sie weich ist.

6. 6

   Die Tortilla mit einem Löffel mit Löchern herausnehmen, damit die Sauce zurück in den Topf läuft, und auf den Teller legen.

7. 7

   An einem Ende der Tortilla 2 Esslöffel Fleisch, 1 Esslöffel Zwiebel und 1 Esslöffel Käse hinzufügen.

8. 8

   Die Tortilla aufrollen, um die Enchilada zu formen, und in die Auflaufform legen.

9. 9

   Nachdem alle Enchiladas gemacht sind, die restlichen Zwiebeln und den Käse auf jede Enchilada streuen.

10. 10

    Mit der restlichen Sauce vollständig bedecken.

11. 11

    Unbedeckt 30 Minuten bei 175 °C backen.