Rindfleisch mit Rüben und Butternuss
von Milagn810
Kurzbeschreibung
Dieses süße und farbenfrohe Gericht ist der perfekte Weg, um Ihr einfaches Hackfleisch aufzupeppen. Ich füge gerne am Ende etwas frischen Spinat hinzu: optional.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne oder einem hohen Schmortopf das Hackfleisch mit einer Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 2
Wenn das Fleisch gerade gebräunt ist, genug Brühe hinzufügen, um etwa einen halben Zoll der Oberfläche zu bedecken.
- 3
Hitze auf hoch stellen und Rüben, Kürbis, Knoblauch, Zwiebel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4
Kochen lassen, bis die Rüben zart sind.
- 5
Über braunem Reis, Quinoa oder Amaranth servieren.
- 6
Mit frischem Spinat, Mangold oder frischen Kräutern garnieren.
- 7
Genießen.
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